学校日記

10月19日の給食

公開日
2026/10/20
更新日
2026/10/19

給  食

・ご飯

・ひじきとじゃこのふりかけ

・イカとじゃが芋のかりんとう揚げ

・小松菜とエリンギのあえ物

・かきたま汁

・牛乳

 かりんとう揚げとは、細長く切った食材を油で揚げて甘辛い醤油だれをからめた日本の料理です。学校給食では定番メニューとしてよく親しまれています。棒状に切ってあげた見た目や、甘辛い茶色の色合いなどがお菓子のかりんとうに似ていることから、と言われています。今日はイカとじゃが芋を油で揚げて甘辛いタレにからめました。ふりかけも給食室の手作りです。水で戻したひじきと乾煎りしたちりめんじゃこ、ごまを合わせて調味料で味付けしました。