10月13日の給食
- 公開日
- 2026/10/14
- 更新日
- 2026/10/13
給 食
今日の給食は、
・三色丼
・大学芋
・なめこと白菜のみそ汁
・牛乳
今日は、旬のさつまいもで「大学芋」を作りました。
さつまいもは、低温で二度揚げをしました。低温でじっくり揚げることでさつまいもの糖の甘みを引き出します。
調理の一工夫で食材の良さや味を引き出す技術はさすが、調理さんだな、と感じます。
今日の大学芋はとても人気がありました。
