千葉県の郷土料理「さんが焼き」
- 公開日
- 2025/07/10
- 更新日
- 2025/07/10
給食室より
+1
今日のメニューは、千葉県の郷土料理から「さんが焼き（山家焼き）」と、「ひじきの和えもの」「とうもろこしごはん」「大豆入りの味噌汁」と「牛乳」です。漁の途中で、持参した味噌と一緒に、釣った魚の身を細かく叩いたつくる「なめろう」を、焼いたのが「さんが焼き」です。「さんが焼きは、漁師が山で仕事をする漁師の皆さんにとって、手軽で、美味しい食事の一つであったようです。
