今日のメニューは、「ペイザンヌスープ」に「鱸のパン粉チーズ焼き」、「小松菜のソテー」「麦ごはん」と「牛乳」です。ペイザンヌとは、フランス料理で野菜を１㎝程度の正方形やひし形ななどにカットすることを指します。たくさんの種類の野菜を食べられるよう、ペイザンヌにカットしたスープを献立に入れました。これに、出世魚の「鱸」にチーズを混ぜたパン粉をまぶして焼きました。漢字で書くと「鱸」と表記しますが、カタカナにすると「スズキ」です。