★献立★
ひじきごはん・芋煮汁・おからつくね焼き・ごまあえ・牛乳
食物繊維がたくさん入ったおからを入れたつくね焼きを作りました。鶏肉だけで作るよりもふわふわで子どもたちからも好評でした。ひじきご飯は煮汁を使ってご飯を炊くのではなく、ご飯に煮物を混ぜるスタイルに変えてからよく食べてくれるメニューになりました。