今日のメニューは、「タンドリーチキン」と「コーンピラフ」、「キャベツのスープ」に「彩りサラダ」と「牛乳」です。「タンドリーチキン」とは、タンドゥールという壺型のオーブンで焼いたインドの料理の一つです。「タンドリーチキン」は香辛料を加えたマリネ液に漬け込んで調理する料理です。そのマリネ液を無糖のヨーグルトに変えて漬け込むと、鶏肉が一層柔らかくなり味も美味しくなりようです。給食では、カレー粉と隠し味ていどケチャップを加えたヨーグルトに鶏肉を漬け込み、給食室にあるオーブンで焼きました。