今日のメニューは、牛肉や豚肉の代わりに鯵のすり身にキャベツを混ぜた「キャベツとお魚のメンチ」に「小松菜のからし和え」、「豚汁」、「麦ご飯」と「牛乳」です。

ところで、「メンチ」の語源は何だと思いますか。ちなみに「メンチ」とは「メンチカツ」を指し、ひき肉に炒めた玉ねぎ、塩や胡椒を入れ、よく混ぜ、よく捏ね、ボール状にや小判状にし、小麦粉、溶き卵、パン粉をつけ、油であげた料理のことです。関西地方では「ミンチ」とも呼ばれています。「メンチ（カツ）」の語源は諸説あり、その一つに、銀座の洋食店で提供された「ミンスミートカツレツ（minced meat cutlet)」があります。ひき肉を示す「ミンス」から「ミンチ」に、そして「メンチ」と呼ばれるようになったと言われいます。このほかにも、神戸市に精肉店が東京の洋食店で提供していた料理をヒントに「メンチカツ」と命名したとの説もあります。

明治時代、洋食店のメニューで提供された料理が、その後、一般家庭にも普及し、おかずの一つとして定着したと考えられています。