今日のメニューは、「ほうれん草とベーコンのキッシュキッシュ」に「ごぼうピラフ」、「ミネストローネ」、「せとか」と「牛乳」です。キッシュとは、フランスのアルザス・ロレーヌ地方に伝わる卵と生クリームを使った家庭料理のことで、パイ生地やタルトの生地に、ベーコンや野菜、チーズやクリームを加えた卵液（アパレイル）を入れて作る、おかずになるケーキです。給食では、パイ生地に流さず、オーブンの型に流し込んで焼き上げましたが、家庭で作るときは冷凍パイシートを使うと簡単に作れそうです。

今日の給食は、このキッシュに合う料理でメニューを組み立てました。