「とり肉のすだちソース」と「ならえ」
- 公開日
- 2025/11/25
- 更新日
- 2025/11/25
給食室より
今日のメニューは、全国シェアで徳島県がほほ100％を占めることで有名な「すだち」をソースにした「とり肉のすだちソース」と、徳島県の郷土料理の一つ「ならえ」を中心に給食を提供しました。「ならえ」の由来は諸説ありますが、645年大化の改新のころから、精進料理の一つに「ならえ」が登場します。徳島では、昔から食べ注がれてきた料理の一つ言えます。
