「かぼちゃ」と「さつまいも」のコロッケ
- 公開日
- 2025/09/25
- 更新日
- 2025/09/25
給食室より
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今日のメニューは、「かぼちゃとさつまいものコロッケ」に「小松菜とコーンの和えもの」、「じゃこのふりかけ付き麦ご飯」、「豚汁」と「牛乳」です。かぼちゃの収穫時期は、7月から8月にかけてです。収穫したばかりのかぼちゃは水分が多くあっさりとした味になります。夏に収穫したかぼちゃを２、３月ほどおくと水分が程よくぬけて、甘味がグッと増してきます。今日は、甘味が増したかぼちゃと少しあっさり目のさつまいもと合わせて、コロッケにしました。
