ひよこ豆には鳥のくちばしのような突起があり、文字通りひよこのような形をしています。中国でもひよこを表す「鶏児豆」と呼ばれています。食べた時の食感が栗のように、ホクホクしていることから「くり豆」とも呼ばれます。骨や歯を丈夫にするカルシウムや体をつくるたんぱく質が豊富に含まれていて栄養がいっぱいです。

　きょうのきゅうしょくは
　えびクリームライス
　ひよこまめのサラダ
　こまつなスープ
　ぎゅうにゅう　　　です。