６月１５日の給食
- 公開日
- 2023/06/15
- 更新日
- 2023/06/15
できごと
「麹」は米と麹カビから作られます。しょうゆ、みそ、酒などを造る時に使う発酵食品です。塩麹は、麹と水と塩を合わせたものです。もともとは東北地方で漬物に使っていましたが、今では様々な料理に使われるようになりました。今日は塩麹とみりんを合わせて、そのタレに鮭を漬けてオーブンで焼きました。
きょうのこんだては
ごもくおこわ
さけのしおこうじやき
キャベツとわかめのあえもの
いなかじる
メロン
ぎゅうにゅう です。
