和食では昆布やかつおぶしなどから「だし」をとって料理に使います。それに対して洋食は肉や骨の他に、野菜を使って「だし」をとります。トマトには調味料のしょうゆやみそなどと同じ、グルタミン酸といううまみの成分が含まれているので、おいしい「だし」になります。
　
　今日の給食は
　・きのこピラフ　・レバーのガーリックあげ
　・まめまめサラダ　・トマトとじゃがいものスープ
　・ぎゅうにゅう　です。