2月1日の献立「南蛮漬け」
- 公開日
- 2022/02/01
- 更新日
- 2022/02/01
できごと
今日の献立
五目ごはん
ホキの南蛮漬け
もやしのアーモンド和え
のっぺい汁
ぽんかん
南蛮とはもともと、東南アジアのことを指す言葉でしたが
ヨーロッパとの貿易がはじまると、ヨーロッパや東南アジアの
文物や人物を表す言葉となりました。そのことから、ヨーロッパ
から入ってきた、食材や料理方法にも南蛮という名がつけられ
ました。
南蛮漬けとは魚や肉、野菜を調味料を加えた油や酢につける調理
方法です。
