＜鹿児島県郷土料理＞

鶏飯（けいはん）・牛乳・手作りさつまあげ・キャベツのごま酢あえ

鶏飯は、鶏ガラでとったスープをご飯にかけて、お茶漬けのようにして食べる、奄美大島を代表する料理です。

さつまあげも給食室で魚のすり身を成形して、油で揚げました。鹿児島地方の味に近づくように、甘く味付けにしました。