今日の献立

サケの炊き込みごはん
レバーとじゃがいものケチャップあえ
白菜のすまし汁
豆乳と牛乳の寒天よせ
牛乳

鮭は古くから日本で食べられてきた魚のひとつです。
多くは北海道や東北地方に生息しています。鮭は焼い
ても身が赤（オレンジ）色なのが特徴ですが、これは
鮭が食べている甲殻類のもっている色素によるものです。
今日は炊き込みご飯の具にしました。

レバーと聞くと子どもたちは嫌いなのではと思う人も
多いと思いますが、学校では人気のあるメニューです。
今日のレバーとじゃがいものケチャップ和えも人気
がありました。レシピを教えてほしいという、子どもが
多いので、レシピを1月の給食たよりに載せたいと思い
ます。