今日の献立

豆腐の中華丼
切干大根のサラダ
春雨スープ
みかん
牛乳

切干大根は大根を干して作ります。冷蔵庫のない時代に
食材を長く保存するため作られました。干すことで栄養
も高くなり、カルシウム、ビタミンB1、ビタミンB2、食
物繊維などは10倍にもなります。

1年生の中には小学校の給食にでるまでは、見たことも
食べたこともない子どももいるので、「先生これなに」
「干からびてるよ」などと話しかけてくる子どももいました。