今日の献立

ジャンバラヤ
ポテトサラダ
ABCスープ
牛乳

ジャンバラヤはアメリカ合衆国のニューオリンズを代表する
料理です。昔、ニューオリンズはスペインによって支配されて
いたことがあり、その時にスペイン人が作ったパエリアが元に
なり出来たといわれています。

現代では、パーティーやBBQなど大人数が集まる場所で、大きな
鍋を使って作られることが多いそうです。学校の大きな釜で
作るのにもってこいの料理です。

今日はスパイスをしっかりと効かせて作ったので、低学年の
子どもたちには「すこし辛い」といわれてしまいました。
次回はもう少しスパイスを抑えて作りたいと思います。