《世界の料理・タイ》

　ガパオライス

　牛乳

　春雨サラダ

　トムヤムクン風スープ

　今日は、給食で世界の味めぐり・タイ料理給食を提供しました！

　タイ料理には、ナンプラーという調味料が欠かせません。

　ナンプラーは、魚を発酵させて作られたもので、スープや炒め物によく使われるそうです。

　今日の給食では、このナンプラーを使って本格的に仕上げました！

　ガパオライスは、鶏肉とバジルを炒めたタイの定番料理です。

　パプリカやピーマンを加えて彩りよく仕上げました。

　子供たちも「おいしい！」とよく食べてくれていました！

　トムヤムクン風スープは、世界三大スープとされているトムヤムクンを給食風にアレンジしたものです。

　ココナッツミルクの代わりに豆乳を使い、レモン汁を加えて味付けしました。

　日本とは違った味付けや料理の組み合わせを楽しみながら、食の経験を増やしていってもらえたら嬉しいです。