《献立》
ごはん
牛乳
きゃべつと豚肉のみそ炒め
みぞれ汁
みかん

　この日は、２０kg以上のきゃべつを使ったみそ炒めを提供しました。釜いっぱいのきゃべつは混ぜるのも一苦労ですが、火が通るとあっという間に体積が減ります(写真２・３)。
　きゃべつの他にも、もやしやねぎ、豚肉、高野豆腐など具だくさん！とってもボリュームのある仕上がりでした。
　味付けは、赤みそ・豆みそ・テンメンジャンの３種類のみそを使い、ご飯に合うように仕上げています。