【給食】9月6日(火)
- 公開日
- 2022/09/06
- 更新日
- 2022/09/06
給食
《献立》
ごはん
牛乳
生揚げのしょうがじょうゆ焼き
きゃべつとたけのこのみそ炒め
くずきり汁
この日は生姜が香る「生揚げのしょうがじょうゆ焼き」を提供しました！シンプルな料理ですが、すごく手間をかけて作ってくださっています。
カットした生揚げにしょうゆ・みりんで下味を付けて蒸し焼きにし、その後オーブンで表面をカリッとさせています。じっくり時間をかけて作ることで、味が染みて美味しく、中はふんわり外はカリッとした味わいに仕上がります。
上にかけた手作りのタレは、ネギとおかかを加えてご飯に合う味付けにしました。
副菜のみそ炒めとの相性もよく、この日は全体的によく食べてくれていました！