《献立》
ごはん
牛乳
さばのカレーしょうゆ焼き
切干大根の煮物
さつまいもと生揚げのみそ汁

　給食の魚料理の中でも特に人気のある「さばのカレーしょうゆ焼き」。
　この日も脂ののった臭みのないノルウェー産のさばを納品していただきました。カレー粉を振りかけてオーブンで焼き上げ、上から甘じょっぱいたれをかけています。
　皮がパリッと仕上がるように、調理さんが絶妙な温度と焼き時間で作ってくれました（写真２）！