《献立》
ごはん
牛乳
あじのカレーしょうゆ焼き
切干大根とちくわのサラダ
いももちのごまみそ汁

　この日の主菜で使用した「あじ」は、「味が良いからあじ」と名付けられたほど美味しく人気のある魚です。
　フライや唐揚げなど色々な料理で味わうことができますが、この日はカレーしょうゆ焼きにして提供しました！魚屋さんから納品していただいた長崎県産のあじにカレー粉を振り、オーブンで焼き上げてから甘じょっぱいタレをかけて仕上げます（写真２）。臭みがなく身がふんわりとして食べやすいので、「全部食べれたよ！」と魚が苦手な児童も嬉しそうに報告してくれました。

　またこの日のいももちは、とびきりモチモチに仕上がりました（写真３）！じゃがいもと片栗粉と合わせ、よーく捏ねてくださったからです。とても力のいる作業ですが、子供たちのために工夫し、手間をかけて調理してくれる調理さんに感謝ですね。