≪行事食・クリスマス≫
ツナとコーンのピラフ
牛乳
チキンレモンソース
ジュリアンヌスープ
かぼちゃとりんごのケーキ

　１日早いですが小岩小ではクリスマスイブがクリスマス献立でした！今年のケーキは生のかぼちゃを蒸して生地に練り込み、缶詰のりんごを混ぜ込んだかぼちゃとりんごのケーキにしました。卵・乳製品不使用ですが、かぼちゃを練り込むことで生地がきれいな黄色に仕上がります！今回は雪をイメージして粉糖も振りかけました。子供たちも喜んでくれて、クリスマス献立を堪能してくれたようでした☆

写真2
　クリスマスにちなんで骨つきチキン！今回は肉厚なものが多かったので、一度蒸してから片栗粉をまぶし、カラッと揚げました。レモンソースは生のレモンを絞り、しょうゆ・さとうと合わせたソースです。揚げたての熱い状態でソースを絡めるのがポイント！冷めても衣がカリカリで美味しく食べられます。

写真3
　かぼちゃとりんごのケーキもきれいに焼けました！きれいにカットできるように、粗熱が取れるのを待ちます。