【給食】石川県名物“べろべろ”作り！
- 公開日
- 2017/02/28
- 更新日
- 2017/02/28
給食
もう一つの郷土料理、べろべろを作っている様子をご紹介します！
写真1枚目
まずだし汁を煮立たせて寒天を溶かしたら、べろべろの特徴でもあるしょうがのしぼり汁としょうゆ・みりんで味つけします！たまごの色が目立つように、寒天液の色は薄めに仕上げました☆
写真2枚目
味が決まったら溶き卵を流し入れます！薄いひだになるように、少しずつ流し入れていきます！
写真3枚目
バットで固めれば完成です！見た目もとてもきれいにできました！！