≪献立≫

ごはん　のりじゃこふりかけ

鶏肉の香味焼き

小松菜野菜炒め

わかめとじゃがいものみそ汁

りんご

今日の主菜は鶏肉の香味焼きです。

鶏肉をしょうゆと香味野菜が入ったタレに漬けこんで焼きました。

香味野菜とは、強い香りや風味で料理の味を引き立てる野菜のことで、においや辛みでうま味を補ったり、臭みを消したりする役割があります。

今日使った香味野菜はしょうが、にんにく、ねぎです。

香りもよく食欲のそそる味付けになっています。

残さずしっかりいただきましょう。