【給食】9月8日（火）
- 公開日
- 2015/09/08
- 更新日
- 2015/09/08
給食
≪献立≫
ツナとコーンのピラフ チキンサラダ 豆豆チャウダー 牛乳
豆豆チャウダーは具にひよこ豆と大豆を使用し、牛乳の代わりに豆乳を使って作りました。
大豆は「畑の肉」
大豆は畑の肉と呼ばれるほど、たんぱく質と脂質が豊富な上に良質で、さらにカルシウムやビタミンB群も含まれている栄養満点の食材です。脂質というとあまり良いイメージがないかもしれませんが、大豆の脂質はコレステロールを下げる効果がある不飽和脂肪酸という種類です。給食では大豆そのものはもちろん、豆腐や豆乳など様々な加工品を含めて積極的に使用するようにしています。