《学校給食週間①明治時代の給食》

　塩おにぎり

　牛乳

　鮭の塩焼き

　野菜の漬物

　根菜汁

　1月24日から30日は、全国学校給食週間です。

　今日は、そんな学校給食週間にちなんで、給食が始まった明治時代にタイムスリップしました！

　山形県で貧しい子どもたちのために始まった給食は、当時はおにぎりや焼き魚、漬物などが出ていたそうです。

　現代で全く同じように再現すると、エネルギーや栄養素が不足してしまうので、汁物をつけて提供しました。

　鮭も、脂がのったチリ銀鮭にしています。

　また塩おにぎりは、お米本来のおいしさを感じてもらうために、東京都青ヶ島でつくられている天然塩を使いました！

　給食室総出で握ったおにぎりの数は、なんと６００個以上！

　一つ一つ、大きさや形に差が出ないように気をつけながら、心を込めて作ってくださいました。

　子どもたちは「塩おにぎりが1番美味しい！」「明日も食べたい！」ととても喜んでくれていました。

　おにぎりの不思議なパワーを感じます。

　明日は大正時代の給食を再現します！