《献立》

　ごはん

　牛乳

　切干大根のたまご焼き

　きゃべつのみそ炒め

　ごぼうのうまみ汁

　今日のたまご焼きには、切干大根が入っています！

　切干大根や玉ねぎ、干し椎茸などを細かく切り、甘辛く煮ています。

　そこへ、たらのすり身・豆腐・かつお節の出汁・たまごを合わせて焼き上げました！

　ふんわりとした食感と、うまみが広がる味わいです。

　きゃべつのみそ炒めには、仙台味噌を使いました。

　コクがあり、ご飯がすすみます！

　調理さんが、食感が残るように火加減に注意しながら、美味しく作ってくださいました。