令和７年５月１２日(月)

【献立】

たまごとチキンのピラフ

飲用牛乳

レバーとポテトのガーリック揚げ

グリーンサラダ

パスタ入り豆乳クリームスープ

今日は、レバーの下味として「にんにく」を使用しました。にんにくには、独特なにおいの元の成分でもある「アリシン」が含まれています。「アリシン」には、ビタミンB1の吸収を助ける働きがあり、ビタミンB1を多く含む食材と合わせて食べることで疲労回復の効果が期待できます。