12月7日（火）今日の給食
- 公開日
- 2021/12/07
- 更新日
- 2021/12/07
給食
＊コムチェン（レタス入りベトナム風炒飯）
＊牛乳
＊チャーゾー（エビ入り春巻き）
＊フォースープ
＊バナナ
今日はベトナム料理の献立です！
◎コムチェン…「ニョクマム」という、魚を発酵させて作るベトナムの調味料を使用した炒飯です（給食では食材の都合上、ナンプラーを使用しています）。
◎チャーゾー…お米で出来た「ライスペーパー」を使った、揚げ春巻きです（給食では通常の春巻きの皮を使用しています）。本場では「ヌクチャム」という、ピリ辛で甘酸っぱいタレをかけていただくそうですよ。
◎フォースープ…「フォー」は、お米で出来た麺のことです。給食では鶏ガラと野菜で作りましたが、魚介のフォーや牛肉のフォーなど、様々な種類があるそうです。
