今日の給食は、
＊ごはん
＊いなり巾着
＊おかか和え
＊さといものみそ汁
＊牛乳　でした。

いなり巾着は、油揚げを巾着のようにして作ります。
油揚げにぎゅうぎゅうに具をつめ、短くしたスパゲッティの麺をようじ代わりにして口を閉じました。
ふっくらした油揚げの巾着は、釜にぎっしり並べます。
１時間ほど釜を回転させたり、煮汁をかけたりしながら、煮崩れないようにじっくり煮込んで味をしみ込ませました。