2月4日(木)今日の給食
- 公開日
- 2021/02/05
- 更新日
- 2021/02/05
給食
今日の給食は、
*ごはん
*いなり巾着
*おかか和え
*さといものみそ汁
*牛乳 でした。
いなり巾着は、油揚げを巾着のようにして作ります。
油揚げにぎゅうぎゅうに具をつめ、短くしたスパゲッティの麺をようじ代わりにして口を閉じました。
ふっくらした油揚げの巾着は、釜にぎっしり並べます。
1時間ほど釜を回転させたり、煮汁をかけたりしながら、煮崩れないようにじっくり煮込んで味をしみ込ませました。