今日の給食は、
＊ごはん
＊鉄火みそ
＊イカのカリント揚げ
＊ごま和え
＊大根と厚揚げの炊き合わせ
＊牛乳　でした。

給食室で手作りの鉄火みそは、大豆とごぼうを使って作りました。
ごはんと良く合います。

炊き合わせは、食材に良く味をしみ込ませました。
大根は別で先に茹でて合わせ、厚揚げは別で煮て合わせました。
じっくり煮込み、煮汁までおいしい炊き合わせとなりました。