１２月１２日（水）今日の給食★日本列島味めぐり〜石川県〜★
- 公開日
- 2018/12/12
- 更新日
- 2018/12/12
給食
今日の給食は、
＊ごはん
＊イカバーグ
＊千切り野菜の友禅和え
＊治部煮
＊牛乳 でした。
今日は、石川県の料理を紹介しました。
和え物は、友禅和えをイメージしました。
一つの布に様々な色を使う友禅染めのように、色とりどりの野菜を使って彩り良く仕上げました。
治部煮は、石川県の郷土料理です。
じぶじぶ煮ることから「治部煮」と名付けられたとも言われています。
別で揚げた鶏肉を仕上げに入れます。
食材には、しっかり食材に味をしみこませました。
