今日の給食は、
＊とうもろこしごはん
＊チキンカツ
＊キャベツの和風サラダ
＊鉄分たっぷりみそ汁
＊牛乳　でした。


来週はいよいよ、５年生の水泳大会です。
今日は、５年生応援メニューということで、チキンカツを作りました。
５年生の皆さんの活（カツ）躍を応援しています。
今日のチキンカツは、ソースもポイントです。
すりおろした玉ねぎを加え、ウスターソース、中濃ソース、トマトケチャップ、赤ワイン、しょうゆ、さとうを合わせ、少し煮詰めた、特製ソースです。
玉ねぎの甘味と程よい酸味が、チキンカツとの相性抜群です。
子供たちにもチキンカツとソースは大好評でした。

とうもろこしごはんのとうもろこし（コーン）は、しょうゆを少しかけて一度オーブンで焼いたものをごはんに混ぜています。
とうもろこしの鮮やかな黄色を残して、彩り良く仕上がりました。

鉄分たっぷりみそ汁は、鉄分の多い食材を使いました。
ひじき、高野豆腐、小松菜は鉄分を多くとれると同時に、みそ汁にも使いやすい食材です。