今日の献立

≪ご当地ランチ★石川県〜古都の風情を味わおう〜≫

＊ごはん
＊蓮蒸し
＊しらす和え
＊治部煮
＊みかん
＊牛乳

北陸地方の石川県で食べられている料理を紹介します。蓮蒸し（はすむし）は、れんこんをすりおろしてお肉や野菜を混ぜ、蒸しました。
治部煮（じぶに）は、野鳥の代わりに鶏の唐揚げを野菜と一緒に炊きました。すだれ麩が入るのが特徴ですが、給食では食感が少し似ている高野豆腐を使いました。