令和６年１０月４日(金)

【献立】

鮭のホワイトソーススパゲティ

飲用牛乳

ごまドレサラダ

キャベツスープ

バナナ

今日は、鮭を使った「鮭のホワイトソーススパゲティ」を作りました。鮭は、赤色の体をしていますが、実は白身魚なんです。体の赤色は「アスタキサンチン」という成分によるものです。アスタキサンチンは、強力な抗酸化作用を持っていて、眼精疲労の改善や動脈硬化の予防、疲労回復などに効果があると言われています。