５月２４日(金) 今日の給食
- 公開日
- 2024/05/28
- 更新日
- 2024/05/28
給食
令和６年５月２４日(金)
【献立】
小松菜しらすごはん
飲用牛乳
鶏肉のピリカラ焼き
ひじきの和え物
大豆入りみそ汁
河内晩柑
今日の鶏肉のピリカラ焼きには、「豆板醬」を使いました。
「豆板醬」は、中国四川地方の辛みそで、唐辛子や香辛料をよく使う四川料理には欠かせない調味料です。日本のみそは大豆から作られていますが、豆板醤はそら豆を使って作ります。
気温が高くなってきて、食欲が落ちやすい時期ですので、しっかり食べて暑さに負けない体を作ってほしいなと思います。
