令和８年７月８日(水)

【献立】

チーズミートトースト

飲用牛乳

いんげん豆のクリームスープ

揚げかぼちゃ入りサラダ

今日は、素揚げしたかぼちゃが入った「揚げかぼちゃ入りサラダ」を作りました。日本で栽培されているかぼちゃには、大きく「西洋かぼちゃ」、「日本かぼちゃ」、「ペポかぼちゃ」の３種類があります。主に流通しているのは「西洋かぼちゃ」でほくほくとした食感と強い甘みが特徴です。素揚げしたことにより食感にアクセントが出て、美味しくいただきました。