令和８年５月１２日(火)

【献立】

回鍋肉丼

飲用牛乳

中華春雨スープ

タピオカフルーツポンチ

「ホイコーロー」は、漢字で「回(回る)」、「鍋」、「肉」と書き、中国四川の料理です。中国語で「回」は、帰るや戻るという意味で、「回鍋」は一度調理したものをもう一度鍋に戻して料理するという意味があります。ホイコーローは、下茹でしておいた肉を鍋に戻して野菜と炒めることから「回鍋肉」という名前がついたと言われています。