令和８年２月６日(金)

【献立】

大豆ミートのキーマカレー

飲用牛乳

小松菜サラダ

フルーツポンチ

今日は、「みんなの給食～給食からSDGsを考える～」という取り組みとして、「大豆ミート」を使った「大豆ミートのキーマカレー」を作りました。「大豆ミート」とは、牛肉や鶏肉などの動物の肉を使わずに、大豆をお肉のように見立てて作った「植物性代替肉」のひとつです。「フェイクミート」や「オルタナティブミート」とも言います。「大豆ミート」を使うことで、人口が増えて畜産肉が足りなくなる可能性や、畜産肉の生産による環境への負荷、飢餓で苦しんでいる方々への食料供給、肥満などの健康問題の解決につながるのではないかと言われています。