■献立

ごはん・鶏肉のそぼろ・焼き鮭の柚香おろしかけ・ひじきとツナの和え物・小松菜と豆腐のすまし汁・牛乳

■「柚子」は奈良時代から栽培されており、歴史の古い柑橘類です。特有のさわやかな香りが特徴で酸味が強いですが、皮を薄くスライスして料理の香り付けやおかしなどに利用されています。体を温め、肌に潤いを与えるほかに、柚子の香りはリラックスさせてくれる効果もあるそうです。今日は、鶏肉のそぼろが子供たちに人気でした。ごはんも一緒によく食べてもらえたらと思います。