■献立
ごはん・牛乳・さんまの松前煮・カリカリ油揚げとキャベツのごま和え・とうがん入りえび団子汁・梨


■今日はしょうが、昆布と一緒にゆっくり時間をかけて煮たさんまの松前煮を作りました。「松前煮」とは昆布を使った煮物の総称で、北海道の昆布で有名な産地を昔は松前と呼んでいたことから、この名前がついたそうです。
骨ごと食べられるようにやわらかく仕上げましたが、放送で「よく噛んで食べること」を伝えると普段食べるのが早い子も意識してよく噛んで食べる様子が見られました。