ごはん
土佐漬け
牛乳
ジャージャン豆腐（家常豆腐）
わかめとえのきのスープ
えのきには、ビタミンＢ１や食物せんいが含まれています。ビタミンＢ１は、加熱すると水に溶けやすいので汁ごと食べるものがよいと言われています。また、きのこ類は低い温度で加熱するとうま味がでるので、スープのえのきも弱火でじっくり煮てうまみを引き出しました。