・たけのこごはん
・牛乳
・鮭の塩焼き
・筑前煮
・じゃがいものみそ汁
・清美オレンジ
一般的にお店に並ぶのは、「孟宗竹」という種類で、食用とされている種類は１０種類ほどあります。たけのこはカリウムの含有量が多いので、高血圧予防や生活習慣病の予防に効果が期待できます。腸のぜん動運動を促す不溶性食物繊維も多めなので便秘予防にもよいでしょう。今が旬のたけのこを使って「たけのこごはん」にしました。