■献立

レモンビスキュイパン・チキンといんげん豆のミルクスープ・オニオンドレッシングサラダ・河内晩柑・牛乳

■「レモン」の原産地はインドで、日本には明治時代に渡ってきたといわれています。現在では、広島県や愛媛県で主に栽培されています。酸味が特徴的ですが、そのもととなっているクエン酸は体の疲れをとる働きをしてくれます。また、ビタミンCやカリウムが含まれているほか、レモンの香り成分であるリモネンには、リラックス効果があるといわれています。今日のパンは生地にレモン汁と皮を入れて香り良く仕上げました。クラスから「おいしい！」「レモンの香りがする！」という声が聞こえてくるほど人気でした。