2月10日の給食
- 公開日
- 2023/02/10
- 更新日
- 2023/02/10
給食
・ご飯
・鯖の文化干し
・わかめと野菜のごま酢あえ
・五目味噌汁
・りんご
・牛乳
「文化干し」というのは魚を天日干ししていたのを、冷風乾燥機を使って乾燥させるようになった時、出来た干物をセロファンに巻いて販売した魚屋さんがあったそうです。それが見た目にも美しく画期的だったことから「時代の先端を行ってる」「文化的」と言われたことが文化干しの名前の由来のようです。鯖の加工品の仲間で「塩鯖」は干さずに塩に漬けたもの、「鯖の開き」は塩水に漬けてから干したもの、と少しづつ違いがあります。
