学校日記

10月24日の給食

公開日
2022/10/24
更新日
2022/10/24

給食

https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1310069/blog_img/2794144?tm=20240305134736

・ご飯
・さんまのポーポー焼き
・じゅうねんあえ
・ざくざく
・りんご
・牛乳

 福島県の郷土料理でした。旬のさんまのすり身にネギ、生姜、味噌などの調味料を加え、丸めてオーブンで焼きました。「じゅうねん」とはエゴマのことで、福島県では親しまれてているそうです。ざくざくはけんちん汁のようなもので、材料をすべて角切りにします。小判がざくざくの商売繁盛と農作物がざくざく実る、豊作を願った名前です。福島県出身の先生は、「おばあちゃんが良く作ってくれた〜」と懐かしんでいました。