5月18日
- 公開日
- 2021/05/18
- 更新日
- 2021/05/18
給食室より
【・親子丼・小松菜のおかかあえ・すまし汁・牛乳】
親子丼に使われている卵は、調理さんたちが一つ一つ割り殻がはいらないように、混ぜた卵をザルで越しています。
魚介から取ったダシを、塩のみで味付けしたものは「うしお汁」と言い、しょうゆを加えたものは「すまし汁」「おつゆ」と呼ばれます。
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