【たまごとレタスのチャーハン・レバーのにんにく揚げ・もやしと小松菜の中華和え・春雨と豆腐のスープ】

ひとくちメモ

レバーのにんにく揚げはしっかり下味を付け、にんにくたっぷりのタレをからめました。チャーハンにもよく合う一品です。

今日はレバーについて紹介します。レバーは現代人に不足しがちな鉄分をはじめ、ビタミンBなど豊富な栄養素が含まれています。また、肌のハリや弾力を保つ働きがあり、肌荒れ予防にも効果が期待できます。熱中症は、梅雨明けの７月に多く発生するそうです。毎日食事を欠かさず摂りましょう。

（給食委員会より）